旨味が凝縮！天然だし粉「宗田かつお+鰹」で、料理の腕を格上げ！ 風味豊かなプレミアム天然だしです。 普段使いから本格料理まで、あらゆるシーンで活躍します。

※この商品は他の商品と同梱出来ません ［送料無料］３～４人前 地元の高知県民をもうならせる絶品の鰹たたき。 カツオといえば高知県。そして、高知県のなかでも《鰹乃國》と呼ばれているのが中土佐町・久礼です。太平洋に面したこの小さな漁師町は、400年以上続く伝統漁法《鰹の一本釣り》で栄えてきました。昔の木船にはエンジンもなければ保冷庫や氷もないため、すぐ目の前の海で釣り上げ、すぐに港へ戻らなくてはなりませんでしたが、だからこそ、久礼には土佐沖で釣り上げた鮮度の良い《地鰹》が集まりました。 毎日のように《地鰹》を食べて育った久礼の人は知っています。同じ鰹でも、脂がのったもの、身が甘いもの、モッチリしたもの、コリコリしたもの… さまざまな違いがあり、そのどれもが「おいしい」ということを。 そして、昔も今も「鮮度が良ければ違いが分かる！ 違いが分かればもっとおいしい!」とようだいを言いながら技を磨き続けています。頑固に、一途に、今日もおいしい《地鰹》を求めて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍便でお届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日戻りかつおを、その日すぐにタタキに仕上げて瞬間冷凍しております。漁師が直接水揚げする市場から徒歩1分の立地と、独自の冷凍技術により、釣り上げた生かつおの鮮度を落とさず冷凍したかつおのことで、生の状態から選別・管理ができるため、旬のかつおを提供できます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●朝市で水揚げされた生かつおをすぐに加工（捌き・焼き・スラリー冷却）します。
　　　　　　　●衛生・温度管理された梱包室で真空パックしたら-30℃で急速冷凍（ブライン凍結）します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●急速冷凍後、-60℃の冷凍ストッカーで日別に保管します。 ◆お届けについての注意事項 こちらの商品の賞味期限は出荷から7日間となります。 必ずお受け取りいただきますようお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　

※この商品は他の商品と同梱出来ません ご自宅に料亭の味を！ 天然に近い環境で大切に育てた100％高知県産の四万十うなぎです。 四万十川で獲れたシラスを四万十町で育てています。豊富できれいな地下水を使って育てたうなぎは、身が柔らかく、ほど良く脂がのっている『安心・安全・おいしい』を追及した四万十うなぎです。蒸し工程は四万十うなぎの本来のおいしさを逃さないよう、皮も柔らかくなるよう、注意して蒸しあげております。 しっかり4回たれ付けして、香ばしさをだした、おいしい四万十うなぎです。うなぎの主成分はたんぱく質で、脂肪も多く特にビタミンAは牛乳の380倍・卵の8倍も含まれており、老化防止に効用があるといわれるビタミンEも牛肉の10倍・卵の3倍含まれています。 このほか、血栓症に効くとされているエイサコペンタエン酸（EPA）も含まれています。

※この商品は他の商品と同梱出来ません ご自宅に料亭の味を！ 天然に近い環境で大切に育てた100％高知県産の四万十うなぎです。 蒲焼きと白焼きの2本セットです。 四万十川で獲れたシラスを四万十町で育てています。豊富できれいな地下水を使って育てたうなぎは、身が柔らかく、ほど良く脂がのっている『安心・安全・おいしい』を追及した四万十うなぎです。蒸し工程は四万十うなぎの本来のおいしさを逃さないよう、皮も柔らかくなるよう、注意して蒸しあげております。 しっかり4回たれ付けして、香ばしさをだした、おいしい四万十うなぎです。うなぎの主成分はたんぱく質で、脂肪も多く特にビタミンAは牛乳の380倍・卵の8倍も含まれており、老化防止に効用があるといわれるビタミンEも牛肉の10倍・卵の3倍含まれています。 このほか、血栓症に効くとされているエイサコペンタエン酸（EPA）も含まれています。

ご自宅に料亭の味を！ 天然に近い環境で大切に育てた100％高知県産の四万十うなぎです。 ※この商品は他の商品と同梱出来ません

■内容量 150ml ■原材料名 しょうが（高知県産）・きび糖 ■賞味期限 製造日より1年 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■おもな原産地 高知県 無農薬で育てた高知県四万十産の生姜と国産きび糖のみで作ったジンジャーシロップ！ じっくりことこと煮込んで作っています。 しょうがのピリッとするスパイシーさと、お腹に優しい天然砂糖の甘みをゆっくりと味わって下さい。とろんと甘いシロップの中にしょうがの辛さが効いています。 お湯で割ってしょうが湯に、炭酸水と割ってジンジャーエールにまたアイスクリームやヨーグルト、今人気のフルーツグラノーラとの相性も抜群です。 また豚肉のソテーに回しかけたり、ほうれん草のごま和えに少し入れるなど、お料理へのアレンジも可能。 ・しょうが湯（しょうがシロップ 大さじ1、お湯120㏄） ・ジンジャーエール（しょうがシロップ大さじ1、炭酸水120㏄、レモン絞り汁小さじ1） ・豚のしょうが焼（しょうがシロップ大さじ2、酒大さじ1、しょう油大さじ2、すりおろししょうが大さじ1）を炒めた豚肉にからめる 飲む習慣をつけることで確実に体が温まってくるのを感じます。 生理不順や不妊は体を温めることから改善できます。 痩せにくい、代謝が悪いと悩む女性の方に特におすすめです。

■内容量 200g ■原材料名 しょうが（高知県産）、 きび糖（国産） ■賞味期限 製造日より1年 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は　冷蔵庫（10℃以下）で保存し、清潔なスプーン等を使用してお早めにお召し上がりください。

国産の原材料にこだわった柚子と文旦シロップ 高知県産ゆず、文旦と北海道産のてんさい糖で作られた、ドリンク希釈タイプです。柚子シロップは原液1に対して水6-7倍の希釈、文旦シロップは原液1に対して水4-5倍の希釈で、美味しいドリンクができます。焼酎や炭酸、ソーダ等で割ってオリジナルな飲み物にもなります。お好みの濃さに調節してお楽しみください。 サラダのドレッシングやデザートへのトッピング、ヨーグルトにかけるなど、さまざまなお料理に活用できるのも魅力です。このシロップを使って、あなた自身のオリジナルレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか？自然の恵みを感じる贅沢なひとときをお届けします！

無添加、無香料の文旦ドリンクは、高知県産のフレッシュな文旦と、北海道の自然豊かな土地で育てられた甜菜糖を使用しています。高知県の文旦は、その独特な甘さと溢れる果汁、そして香り高い風味が特徴です。それに加え、北海道甜菜糖の自然な甘みが、この飲料に深みとまろやかさを加えています。 一口飲めば、文旦の爽やかさと甜菜糖の優しい甘さが広がり、心地よい余韻を残します。 水4―5倍の希釈で美味しい文旦ドリンクができます。独特のほろ苦さがやみつきになります。焼酎や炭酸、ソーダ等で割ってオリジナルな飲み物にもなります。お好みの濃さに調節してお楽しみください。お湯を入れれば、ホットな文旦ドリンクが出来上がります。

無添加・無香料 すべて国産を使用した、こだわりの柚子ドリンク。 高知県産ゆずと北海道産のてんさい糖で作られた、無添加、無香料のゆずドリンク希釈タイプです。原液１に対して、水６―７倍の希釈で美味しいゆずドリンクができます。焼酎や炭酸、ソーダ等で割ってオリジナルな飲み物にもなります。お好みの濃さに調節してお楽しみください。

■内容量 5g×9袋・4.3g×1袋 ■原材料名 宗田かつおぶし/かつおぶし/うるめいわし/さば/いわし/こんぶ/しいたけ/山椒/生姜/紫蘇/味噌/醤油/梅干し/塩/えのき茸/玉ねぎ/海苔 ■賞味期限 製造日から365日 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 ■おもな原産地 高知県 ノンカフェイン　調味料、香料、着色料不使用 ダシをコーヒー感覚でスタイリッシュに飲む。本格的ダシの旨味をそのまま飲む新習慣! ホンモノ無添加の出汁を手軽に口にする機会を作る。 これぞニッポンの味！　カラダにほっと染み渡り、日々の疲れをそっと癒してくれる 体も温まり、カフェインも気にならない。コーヒーのようにドリップする『のむおだし』 おだしは化学調味料・食品添加物はもちろんお塩も加えていない 自然本来の素材。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎朝、コーヒーの代わりに！カフェインが無いので、夜や妊娠中の方でもOK！また、離乳食の味付けにも！

つぎ足す鰹だし＆しまんとフルフルセットです。2種のだし醤油は高知県産そうだかつお節と国産かつお節を入れ、高知県四万十産の醤油と合わせています。パウダードレッシングは野菜にかけるだけでワンランク上のサラダに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目も、味もまったく新しい、他にはないパウダードレッシングと、つぎ足して10回使えるだし醤油の4本セットです。 つぎ足す鰹だし醤油 これぞニッポンの味！を実現した他にはないだし醤油です。ビンの中には、高知県産そうだかつお節と国産かつお節を絶妙な割合で入れ、高知県四万十産の特別な醤油をそそいだ、味と香の利いただし醤油です。 高知県の四万十川に沿って地下に流れる、ミネラル豊富な伏流水を仕込水として使用。肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯、煮物、炒飯、お刺身など、様々な料理でに合います。お湯や水で薄めると、麺つゆや、天つゆ、お吸い物としてもお使いいただけます。 つぎ足す鰹だし酢 ビンの中には、高知県産そうだかつお節と国産かつお節を絶妙な割合で入れ、高知県産の特別な米酢をそそいだ、味と香の利いただし酢です。 米酢独特のまろやかさが、お料理を引き立てます。 サラダにそのままかけて、寿司酢、ドレッシング、酢豚や、南蛮漬けにも、醤油と合わせてポン酢など、どんなお料理にもお使いいただけます。 一番のオススメは、炊きたてご飯にかける！これぞニッポンの真の味！ パウダードレッシング パウダードレッシングは、自然の材料のみを使用し、全くの無添加で創られているので、安心して召し上がっていただけます。サラダのマンネリ化を解消!無添加の材料のみで作る「しまんとふるふるドレッシング」。 日本初！世界発！の鰹節や貴重な宗田鰹節の粉をベースに、昆布、煎り胡麻、ぶぶあられに青のりや梅しそが原材料の全てが天然素材の粉のドレッシングをお楽しみください。 原材料名　 醤油（本醸造）、米酢、かつお削りぶし（厚削り）そうだかつおぶし、白ごま、赤しそふりかけ、昆布、あられ、食塩、青のり、着色料（アナトー） 内容量　 40g×2本・100ml×2本 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 ・つぎ足す鰹だし醤油/450日 ・しまんとふるふるドレッシング/225日 アレルゲン ごま

Japanese Dashi Katsuoflavor soysauceは、これぞニッポンの味！を実現した他にはないだし醤油です。ビンの中には、高知県産そうだかつお節と国産かつお節を絶妙な割合で入れ、高知県四万十産の特別な醤油と無添加の米酢をそそいだ、味と香の利いただし醤油とだし酢のセットです。中のお醤油やお酢が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えます。

Japanese Dashi Katsuoflavor soysauceは、これぞニッポンの味！を実現した他にはないだし醤油です。ビンの中には、高知県産そうだかつお節と国産かつお節を絶妙な割合で入れ、高知県四万十産の特別な醤油をそそいだ、味と香の利いただし醤油のセットです。中のお醤油が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えます。

Japanese Dashi Katsuoflavor soysauceは、これぞニッポンの味！を実現した他にはないだし醤油です。ビンの中には、高知県産そうだかつお節と国産かつお節を絶妙な割合で入れ、高知県四万十産の特別な醤油と無添加の米酢をそそいだ、味と香の利いただし醤油とだし酢のセットです。中のお醤油やお酢が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えます。

■内容量 20g×1本・18g×2本 ■原材料名 かつお削りぶし・昆布・そうだかつお削りぶし・ 白ごま・あられ・ 塩・青のり・赤しそふりかけ・白ごま・にんにく・乾燥玉ねぎ・チリペッパー・バジル・ブラックペッパー・パプリカ・クミン・オレガノ・食塩・植物油脂 ■賞味期限 製造日より225日 ■保存方法 常温保存。但し開封後は、冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がり下さい。 見た目も、味もまったく新しい、他にはないパウダードレッシングです。

高知ならではの鰹節が入ったかつお柚子ポンズと塩ぽんずのセット。

少し贅沢な気分にしてくれる。 『Japanese Dashi Flavour Soysauce Base［3本セット］箱入』 好きなお醤油を使ってアレンジ自在！宗田鰹の旨みを凝縮した出汁醤油の素。何度もお楽しみいただける、10回繰り返して使用できるのが魅力です。和食、洋食問わず幅広い料理に合わせられ、家庭で手軽にプロの味が楽しめます。料理の幅を広げる一品として、ぜひお試しください。ギフトにもおすすめです！じぶんでつくる「だし醤油」鰹だしと鮎だし、宗田鰹だしの贅沢なセットです。　少し贅沢な気分にしてくれる。 蓋を開けて醤油を注ぐ。たったこれだけで、まろやかなだし醤油に生まれ変わります。醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。このボトルなら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。 ボトルの中のだしの素からは、じっくり時間をかけて旨味が出ます。 一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えます。

国産天然素材のみ使用 鍋に入れるだけで簡単に本格料亭の味に!宗田鰹節、鰹節、鯵節、鯖節、鰯節、昆布の合わせだしが簡単にとれます! 国産の選び抜かれた良質の原料を丁寧に粉末にし、各原料をバランスよく配合、家庭用に使いやすいパックに詰めました。お水から煮出すだけで料亭のような深い味わいとコクのある本格だしが簡単にとれます。お水のお鍋に入れるだけ約3分。 旨みと香りが高く、料理に合わせて醤油加減を変えるだけで、煮炊きもの、鍋だし、麺類だしなど幅広い料理にお使い頂けます。 不自然な雑味や、あとくちの悪さがなく、体にやさしく上品な味なので、和風だけでなく、洋風、中華といろいろな料理が自然なおいしさに仕上がります。袋も破って使えます。 良質な素材を使っていますので、だしを取った後、取る前と、袋を破って中身をそのまま食べていただけます。 魚は骨も丸ごと粉砕しているので、カルシウムの補給にも役立ちます。

■内容量 80g ■原材料名 はちみつ（四万十産） ■賞味期限 採取後730日 ■保存方法 高温・多湿を避け　冷暗所で保存。 ■食品表示に関するその他 1歳未満の乳児には食べさせないでください。 四万十のニホンミツバチが集めた希少な『幻のはちみつ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　SHIMANTO LOCAL HONEYは四万十のニホンミツバチによって高度に精製され、完成された天然食品です。

■内容量 140g ■原材料名 はちみつ（四万十産） ■賞味期限 採取後730日 ■保存方法 高温・多湿を避け冷暗所で保存。 ■食品表示に関するその他 1歳未満の乳児には食べさせないでください。 四万十のニホンミツバチが集めた希少な『幻のはちみつ』　　　　　　　　　　　SHIMANTO LOCAL HONEYは四万十のニホンミツバチによって高度に精製され、完成された天然食品です。

この商品は、他の商品と同梱できません。 ※20個からはヤマト便クール大の送料になります。 ■内容量 10個入　1個約35g ■原材料名 土佐ジロー　有精卵 ■アレルギー表示対象品目 卵 ■賞味期限 出荷日より2週間は生で。その後は火を通して頂ければ、しばらくは問題なくお召し上がり頂けます。 ■保存方法 冷蔵で保存してください。 ■おもな原産地 高知県 この商品は、他の商品と同梱できません。 至極の卵。土佐ジローのたまご。濃厚でコクのある味わいと、黄身の盛り上がりが特徴で、1個35g程のとても小さな卵です。 市販されている卵のサイズでSS〜Sサイズにあたりますが重量に対して黄身の割合が大きく、とても味わい豊かな卵です。 のびのびと飼育されている『土佐ジロー』が産み出すコクとうま味が詰まった至極の卵。 小さいけどオイシイ！ 出荷日より2週間の賞味期限以内は、生で食べられます。特に卵かけご飯に最適。 期限後は、しっかり火を通していただければ、しばらくは問題なくお召し上がりいただけます。有精卵 「土佐ジロー」とは日本でいちばん野鳥に近いといわれる、高知県原産の天然記念物『土佐地鶏』の雄とアメリカ原産の在来種ロードアイランドレッドの雌を交配して生まれた一代雑種です。 高知県畜産試験場で飼育している〔種鶏〕の交配によって生産された卵から孵化したものだけが土佐ジローとなります。 ですから、土佐ジローの卵から孵った雛は土佐ジローではないのです。 有精卵を採取する為、雌25羽に対し雄1羽を飼育する等の決まりがあります。運動させることで、卵の効率は良くない反面ストレス無くのびのび育つ事で良質な卵を採取できます。　土佐ジローの飼育は、広い土地が必要な為、生産者が少ないうえに、現在、各生産者の飼育数も少ないのが現状です。 飼育方法が厳格に取り決められ指定の飼料を与えているので、市販卵と比較しエネルギー164㎉（‐12㎉）、βカロテン50µg（+24µg）ビタミンE1.8㎎（+0.4㎎）と栄養も豊富です。 ※βカロテン：免疫機能の正常化、視力の維持　※ビタミンE：血中コレステロールの低下 この為、土佐ジロー卵は、数量の限定された卵となっております。卵黄に臭みがなく甘みのある卵です。卵かけご飯、かま玉うどん等卵の風味をお楽しみください。 最高においしい食べ方は、新米の炊き立てのご飯に、土佐ジローのたまごをひとーつ。そこに天日塩を少しふりかけただけの「たまごかけごはん」。 素材がいいからこそ、シンプルがおいしい。ご飯の味、卵の味、お塩の味、それぞれがうまく絡み合って最高においしい。 栄養成分（１００ｇ当たり） エネルギー　　164kcal たんぱく質　　13.3ｇ 脂質　　　　　12.3ｇ 炭水化物　　　0.3ｇ 食塩相当量　　0ｇ βカロテン　　50μg ビタミンE 　　1.8mg

高知・四万十の山間地域は、四万十でも有数の米どころとして知られています。 この「四万十のお米」は、四万十川水系の綺麗な水と、充分な太陽の恵みを受けて丹誠込めて育てられた、安心安全なお米です。

■内容量 3kg ■原材料名 単一米　精米（ヒノヒカリ）・（コシヒカリ）地域限定米・減農薬 高知県四万十市は県内でも有数の米どころとして知られています。この「しまんとのお米」は、四万十川の綺麗な水と、充分な太陽の恵みを受けて丹誠込めて育てられた、安心安全なお米です。地域の里山農家が丹誠込めて作っている低農薬栽培のお米「しまんとのおこめ」田植えから稲刈り、保存、精米、そして食卓に上がるまで…。どの行程も決して手を抜く事なく、大切に育て上げる。しまんとのお米作りは昔から特に変わった事はしていません。当たり前の事をするだけです。そういうことが今の世においては、本当の贅沢なのかもしれません。米作りは、「八十八と書いて「米」という字になるように88の手間ひまがかる」と言われています。四万十の米農家の方は声をそろえてこう言います。「米作りの労力と手間を考えると、作るより買った方が格段に安い」。まさにその通りで、これが素直な声です。しかし、こんな時代だからこそ、農家だからこそ、生産性よりも質、安全で安心して食べられる物にこだわれるのだと思います。「美味しいお米」と謳っていますが、ここに住む人々にとっては、これが子供の頃からの当たり前の味。当たり前に美味しい「しまんとのおこめ」なのです。　　　　 ご注意いただきたい事項 ・商品受け取り後、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。 ・お米に賞味期限はありませんが、徐々に劣化（酸化⇒古米化⇒食味低下）します。購入後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ［虫の発生にご注意ください］ ・お米の虫に注意が必要です。虫の発生は、もうすでにお米に卵が産み付けられ、20℃以上になることで発生しますので、未開封であっても、虫が発生する場合がございます。 ・米びつでの保管の場合は、古いお米を使いきり、清掃した後、新しいお米を入れてください。 ・白いお米の中に茶色や黒（斑点）のお米が混じることがあります。これは、機械にて色選別・除去を行う中ですり抜けてしまったお米で、健康への悪影響はございません。むしろ農薬を大幅に削減して栽培された安全なお米の証明ですので、安心して召し上がってください。